安くて簡単！節約ごはんの献立1週間分考えてみた！

今回は、安くて簡単な節約ごはんの献立を１週間分考えてみました。
コンセプトとしては、できるだけ安く、美味しく、簡単な献立とします。

レシピですが、晩御飯のみとして、２人暮らしの想定で、毎食２人分作るとします。

また、毎回レシピと共に買う材料のリストを載せていますが、今回は下記ネットスーパーで検索した商品の値段を参考にしています。

※東急ストアネットスーパー
https://shop.tokyu-bell.jp/tokyu-store/app/common/index

※スーパーマーケットなどによって、商品の値段は大きく変わります

なお、お米や調味料などは買うものリストには入れずに、すでに家にある前提でご紹介します。

それでは早速行きましょう！

１週間のレシピ

月曜日

鮭の塩焼き、卵焼き、お新香、ご飯、豆腐とわかめの味噌汁

火曜日

卵チャーハン、春雨サラダ、ワカメスープ

水曜日

豚の生姜焼き、キャベツの千切り、お新香、ご飯、ネギとわかめの味噌汁

木曜日

塩焼きそば

金曜日

親子丼、お新香、豆腐とわかめの味噌汁

土曜日

ミルフィーユ鍋

日曜日

鶏チャーシュー丼、お新香、ネギとわかめの味噌汁

月曜日：鮭の塩焼き etc...

• 鮭の塩焼き
• 卵焼き
• お新香
• ご飯
• 豆腐とわかめの味噌汁

月曜日は無難に鮭の塩焼き定食にしました。
シンプルですが、鮭は魚の中でもお手頃だし、栄養満点なので、１週間の始まりに食べたいところです。

買うものは以下です。

• 鮭の切り身（２切れ）　 ３００円〜５００円程度
• 卵 １０個入り　 ３００円〜４００円程度
• 絹豆腐 １パック　 ５０円〜１００円程度
• カットわかめ １袋　 ２００円〜４００円程度
• きゅうり １本　 ５０円〜６０円程度
• 白菜 １個　 １３０円程度
• 浅漬けの素　１００円〜２００円程度

鮭はフライパンにアルミホイルを引いて焼くと、洗い物も少なく、手軽に焼けます。
卵焼きも簡単にフライパンで焼ける方法も作り方ひとつで簡単に失敗することなく作ることができます。

お味噌汁は豆腐とわかめにしました。
豆腐とカットわかめは特に下処理もすることなく、すぐ入れられるので、簡単に作ることができます。

お新香はきゅうりと白菜です。
浅漬けの素につけて作りましょう。
お新香を作り置いておけば、毎食出せるので、とっても便利です。

火曜日：卵チャーハン etc...

• 卵チャーハン
• 春雨サラダ
• ワカメスープ

火曜日は簡単でお手軽なチャーハンにしました！
チャーハンは老若男女、みんな大好きな人気メニューです。

なんと言ってもチャーハンの魅力はお手軽で簡単に作れるところ。

忙しい一週間の２日目はそんなお手軽なチャーハンを食べましょう。

しかも今回は材料がとてつもなく少ない卵チャーハンです。

買うものは以下です。

• 春雨　１００円〜１５０円程度
  
• きゅうり 1 本　５０円〜６０円程度
  
• 人参 1 本　７０円〜８０円程度
  
• ハム　２００円〜３００円程度

卵とカットワカメは月曜日で買ったものを使います。
卵チャーハンは材料がかなり少ないので、ほとんど春雨サラダの材料で済みました。

春雨サラダは、少ない材料で簡単に作れる方法を見つけたので、ご参照ください。
卵チャーハンは、あのロバートの馬場さんが 3 つの材料だけで、超簡単に作れる卵チャーハンのレシピをご紹介していたので、こちらをご参照ください。

ワカメスープは中華だし（調味料なので、買うものリストには入れていません。）を使ってわかめスープにしましょう。
下記はワカメスープの簡単レシピです。

手作り即席　マグカップわかめスープ
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/800834/

ごま油をたらしても美味しそうですね。

水曜日：豚の生姜焼き etc...

• 豚の生姜焼き
• キャベツの千切り
• お新香
• ご飯
• ネギとわかめの味噌汁

魚、チャーハンときて、次は肉料理で行きたいです。
水曜日は、美味しくて簡単な豚の生姜焼き定食にします。

豚の生姜焼きも少ない材料で作れるので、お財布にも優しいです。

買うものは以下です。

• 豚ロース 約２００ g ４００円〜５００円程度
• 玉ねぎ　１個　７０円〜８０円程度
• 生姜　１袋　１００円〜１６０円程度
• キャベツ　１５０円〜１６０円程度
• 長ネギ １本　９０円〜１００円

豚の生姜焼きは簡単なのに、失敗せず確実に美味しい究極の料理です。

ただ、生姜をするのがめんどくさい人は生姜チューブでも OK です。

豚の生姜焼きのレシピですが、ロバートの馬場さんがお肉を柔らかく美味しく作る方法を紹介していますので、ご参考ください。

お新香は作り置きしておいたものを出しましょう。

お味噌汁は長ネギと買っておいたカットわかめを使って作りましょう。

木曜日：塩焼きそば

• 塩焼きそば

もうすぐ週末！

そんな木曜日は簡単に塩焼きそばで済ましてしまいましょう！

焼きそばは、簡単に作れる麺料理の代名詞のような存在です。

好みに合わせて、ソース焼きそばでも塩焼きそばでも OK です。

買うものは以下です。

• 焼きそばの麺　１００円〜２００円程度
• 豚バラ肉 １００ g 程度　２００円〜２５０円程度
• 人参 １本　７０円〜８０円程度
• もやし １袋　３０円程度

さらに、水曜日の生姜焼きの時に買ったキャベツも入れちゃいましょう。

金曜日：親子丼 etc...

• 親子丼
• お新香
• 豆腐とわかめの味噌汁

華の金曜日！

明日から週末なので、飲みにでも行きたいところですが、我慢しましょう。

金曜日は、究極の簡単激安丼の親子丼にします。

買うものは以下です。

• 鶏胸肉 １枚　２５０円〜３００円程度
• 玉ねぎ １個　７０円〜８０円程度
• 絹豆腐 １パック　 ５０円〜１００円程度

今回は安さをとって、鶏胸肉にしました。

鶏もも肉の方が美味しいですが、値が張りますからね、、。

ですが、鶏胸肉は高タンパク低カロリーでダイエットにも向いているので、安くてヘルシーと一石二鳥です。

また、卵は月曜日の時に使った卵を使います。

また、今回は簡単にめんつゆで作れるレシピをご紹介します。

お味噌汁は、また豆腐とわかめの味噌汁です。

結局これが一番楽で安くて簡単なんですね。

土曜日:ミルフィーユ鍋

• ミルフィーユ鍋

楽しい週末はやっぱり鍋がいいですね。

ただ、鍋は意外と具材をたくさん買うのでお金がかかってしまうものです。

そこで今回は材料が 2 種類だけのミルフィーユ鍋にしましょう。

買うものは以下です。

• 豚バラ肉 ３００ g 程度　６００円〜７００円程度
• 白菜 １個　 １３０円程度

ミルフィーユ鍋は材料を切って、鍋の中にミルフィーユのように肉と白菜を交互に重ね入れ、調味料を入れて熱するだけの最強に簡単でコスパの良い鍋です。

詳しい作り方は下記をご参照ください。

日曜日：鶏チャーシュー丼 etc...

• 鶏チャーシュー丼
• お新香
• 長ネギとわかめの味噌汁

週の最後もやっぱり丼ぶり！

丼ものは本当に安くて簡単で便利でいいですね。

最後はチャーシュー丼ですが、ただのチャーシュー丼ではなく、鶏胸肉で作るチャーシュー丼です。

ヘルシーで安上がりな鶏胸肉をフルに活用していきたいので、今回も鶏胸肉を採用しました。

買うものは以下です。

• 鶏胸肉 １枚　２５０円〜３００円程度
• 長ネギ １本　９０円〜１００円

鶏チャーシューの作り方は下記の作り方が参考になります。

この鶏チャーシューをほかほかのご飯に乗せます。

長ネギは半分を味噌汁に入れてもう半分で白髪ねぎを作ります。

そのネギを乗せて完成です。

お新香も作り置きの残りを出しましょう！

まとめ

いかがだったでしょうか？

今回は、安く美味しく手軽にをコンセプトに 1 週間の献立を自分なりに考えてみました。

物価高騰している中、毎日の献立を考えるって大変ですよね。

そんな時だからこそ、工夫する力が大切だと思います。

いかに安く美味しく手軽に作るか、、。

確かに、本当に安くするならカップ麺だけとか、もやしご飯だけとかいくらでもできますが、せっかくの毎日のご飯は美味しく栄養満点なものを食べたいですよね。

この記事が少しでも皆さんのお役に立てば幸いです。